J’ai rencontré un ARTISTE…
A peine le seuil de « sa maison » franchi, une bouffée de sympathie vous touche et vous enrobe…
Subtilement accompagné à table et dans vos choix par des « maîtres » en convivialité, vous êtes très simplement mis à l’aise pour le « spectacle »…
Prestement offerte, sans modération, son huile d’olive gourmande vous expose à la damnation…
Entre non-conformisme et tradition, c’est l’excellence faite Chef…
Sa cuisine gourmande est audacieuse, intelligente, délicate, harmonieuse, singulière, mariant astucieusement et finement fraîcheur, saveurs, consistances, formes et couleurs…
De sa Burata… à sa Carbonara, c’est son « Italie » qu’il vous fait partager, respirer, croquer et déguster…
Ses assiettes dont dressées avec la même rigueur que ses cheveux…
La porte est ouverte sur son « Orchestre de Cuisine » aux sereines allures…
Son œil s’allume à la croisée du vôtre et c’est l’octroie d’un bref sourire complice…
Modèle en relation Client… il a le sens méditerranéen du contact…
Son exceptionnelle réactivité est confondante…
Il est littéralement « l’amateur » : celui qui aime… !
Ainsi va l’incomparable, l’aimable Denny *…
Si vos pas vous conduisent vers MONTPARNASSE, obliquez vers la « péninsule IDA »
et laissez-vous bercer de rêves… Ne ratez surtout pas, rue de Vaugirard, au 117, ce rayon de soleil… qui vous caressera agréablement Cœur… et Papilles… !
Chapeau l’ARTISTE !
* Denny IMBROISI – IDA – Restaurant Italien – 117, Rue de Vaugirard – 75015 – PARIS
01.56.58.00.02 – http://resrtaurant-ida.com